降低吞嚥困難人士用餐時誤嚥和嗆咳機率
保留食物原味，有效重塑食物外觀，提升食慾
適用菜類、肉類、海鲜以及菇類不同类型食材
方便冷凍儲存，加熱后不變形不返水
能夠快速大量地製作塑形軟餐