Level 1-4
清透凝固粉
Clear Thickener
按用量調配飲品稠度，從極微稠（Level 1）到高度稠（Level 4）均可達標。成品清透不混濁，非澱粉基質，不影響飲品原有色澤與口感。牛奶增稠至Level 3僅需5分鐘，為現有品牌中最快。
常見應用場景：
- 管灌飲食前的飲品增稠
- 餐間飲品質地調配
- 配合言語治療師指定的稠度等級使用
醫護專區For Healthcare Professionals
為香港言語治療師、營養師、護理人員及醫療機構而設。提供IDDSI臨床資源、符合香港食物安全中心（CFS）登記的產品合規文件、免費樣品申請及專業培訓服務。
Dedicated resources for Hong Kong speech therapists, dietitians, and care professionals. IDDSI-aligned products, HK CFS-registered, clinical evidence, and institutional support.
為醫護專業人士而設Designed for Healthcare Professionals
康樂齡（SeniorDeli）是香港領先的護理食品品牌，專注為吞嚥困難（Dysphagia）患者提供符合IDDSI國際標準的質地改良食品。我們的產品已在香港食物安全中心（Centre for Food Safety）完成食品登記，並廣泛應用於香港醫院管理局轄下醫院及香港社會福利署（SWD）資助院舍。我們深明醫護專業人士在臨床工作中需要可靠的產品夥伴，因此建立了這個專屬資源平台。
無論您是言語治療師需要為患者選配合適的IDDSI等級產品、營養師需要制定營養充足的軟餐計劃，還是香港院舍管理者需要引入符合SWD採購標準的護理食品方案，康樂齡都能為您提供全面支援。
全線IDDSI合規
IDDSI Compliant
IDDSI對齊實踐
IDDSI-Aligned Practice
200+機構客戶（大灣區）
Institutional Clients
專業培訓服務
Training Provided
IDDSI 產品對應指南Product Mapping by IDDSI Level
根據言語治療師評估的IDDSI等級，選擇合適的康樂齡產品。以下指南列出每款產品對應的IDDSI等級範圍及適用場景，方便臨床團隊快速參考。
Level 3-5
食物塑形粉
Food Moulding Powder
將泥蓉狀食物塑造成具有特定形狀及質地的餐品，適用於Level 3流質餐至Level 5細碎濕軟質地。可配合模具製作外觀吸引的軟餐，有效提升患者進食意願。
常見應用場景：
- 院舍廚房批量製作塑形軟餐
- 提升泥蓉餐的視覺吸引力
- 配合特定IDDSI等級的餐單設計
Level 4-5
冷凍軟餐粉
Cold Gellant
專為製作泥蓉及細碎濕軟質地食物而設。將食材與軟餐粉按比例混合攪拌，即可製成符合Level 4至Level 5標準的軟餐。操作簡單，適合機構廚房大量製作。
常見應用場景：
- 安老院舍每日軟餐製作
- 醫院營養部標準化膳食
- 社區日間中心午餐供應
Level 5+
食材軟化粉
Food Softener
利用凍融浸漬酶解技術，將整塊食材（肉類、蔬菜、根莖類）的硬度降至原來的40-50%，達到Level 5細碎濕軟或以上質地。保留90%維他命、70%纖維及95%蛋白質。
常見應用場景：
- 家庭照護者自行製作軟餐
- 院舍廚房處理原形食材
- 配合原貌軟餐製作流程使用
* 以上為一般建議。實際使用前請根據言語治療師的專業評估選擇合適的IDDSI等級及產品。如有疑問，歡迎聯絡我們的專業團隊。
IDDSI合規文件與研究合作
IDDSI Compliance Documentation & Research Partnerships
康樂齡重視IDDSI對齊的操作實踐，與多間頂尖學術及臨床機構建立長期研究合作關係，持續驗證護理食品對吞嚥困難患者的實際成效。
香港大學吞嚥研究所
HKU Swallowing Research Institute
與所長陳文琪教授（Prof. Karen Chan）長期合作，進行護理食品的臨床驗證及吞嚥功能研究。研究成果為康樂齡產品的IDDSI合規性及臨床安全性提供科學依據。
九龍盲人護養院臨床研究
Clinical Research at Kowloon Blind Association (KBIA)
在院舍實地進行長期臨床追蹤研究，系統記錄護理食品對院友營養攝取、每日進食量、體重變化及整體生活質素的影響數據，為護理食品的實際成效提供循證支持。
機構工作坊合作
Institutional Workshop Partnerships
與東華三院（TWGHs）、明愛（Caritas）及嶺南大學賽馬會樂齡科研實驗室（LingU GeronLab）合作，為前線護理人員及照護者舉辦軟餐製作培訓及IDDSI教育工作坊。
社區投資共享基金（CIIF）社區教育項目
CIIF Community Education Project
獲社區投資共享基金資助，在各區推行吞嚥困難認知提升及護理食品社區教育計劃，惠及數千名長者及其家屬，提高社會對吞嚥困難的認識及護理食品的普及度。
質地改良飲食的臨床意義Clinical Significance of Texture-Modified Diets
- 研究證實，符合IDDSI標準的質地改良飲食能有效降低吸入性肺炎風險
- 保留食物外觀的軟餐相比泥蓉餐，能顯著提升患者進食量及用餐意願
- 營養保留率高的護理食品有助改善長者營養不良問題
- 標準化的質地分級讓跨專業團隊（言語治療師、營養師、護理員）溝通更準確
- 康樂齡主導起草 T/SATA 084-2025 及 T/SATA 085-2025 兩項大灣區適老食品標準，為業界建立科學化的品質基準
- 康樂齡產品符合香港食物安全中心（CFS）食品登記要求，可用於SWD資助院舍（RCHE/CNC）的採購申請
醫院及機構合作
Hospital & Institution Partnerships
康樂齡已服務大灣區200間以上的醫院及安老院舍（截至2026年第二季），為不同類型的照護場景提供專業的護理食品方案。
60+
安老院舍
Elderly Homes (RCHEs)
為院舍住客提供每日軟餐方案，配合院舍廚房培訓及定期送貨服務。涵蓋津助院舍、合約院舍及私營院舍。
15+
公立醫院
Public Hospitals
與醫院營養部及言語治療部合作，提供符合IDDSI標準的住院膳食方案及出院後護理食品銜接服務。
20+
私家護理機構
Private Care Institutions
為私人護理、復康及日間照顧中心提供定制軟餐方案及專業培訓，確保服務使用者的飲食質素。
10+
社福機構
Social Welfare Organizations
與東華三院（TWGHs）、香港基督教女青年會（HKYWCA）、靈實（Haven of Hope）等大型社福機構合作，服務社區長者。
培訓資源
Training Resources
康樂齡為醫院、安老院舍及社福機構提供全面的培訓服務，協助前線團隊掌握護理食品的正確使用方法及IDDSI標準知識。
機構員工軟餐製作培訓
Staff Training on Soft Meal Preparation
為廚房員工及護理人員提供實操培訓，從食材處理、產品用量計算到成品質地檢測，掌握使用康樂齡產品製作各式軟餐的完整技巧。培訓後提供認證證書。
IDDSI 框架教育
IDDSI Framework Education
系統講解IDDSI八個等級的定義、測試方法（叉子壓碎測試、匙羹傾斜測試、注射器流動測試）及臨床應用，協助跨專業團隊（言語治療師、營養師、護理員）準確評估及溝通。
產品使用工作坊
Product Usage Workshops
針對個別產品（凝固粉、軟化粉、軟餐粉等）的詳細使用示範，包括不同食材的配比建議、製作流程標準化及常見問題排解。可安排到院舍或機構現場進行。
過往合作機構（部分）Past Workshop Partners
東華三院 TWGHs
為旗下安老院舍員工進行軟餐製作培訓
明愛 Caritas
護理食品應用及IDDSI框架工作坊
嶺大賽馬會樂齡科研實驗室 LingU GeronLab
社區長者飲食研究及教育計劃
九龍盲人護養院
臨床研究合作：護理食品對院友營養攝取的影響
社區投資共享基金 CIIF
社區教育項目：吞嚥困難認知及護理食品推廣
為醫療專業人員提供支援
索取臨床工具、IDDSI培訓資源及SeniorDeli研究摘要。
申請免費產品樣品Request Free Product Samples
歡迎合資格的醫護專業人士及機構申請免費產品樣品。請透過WhatsApp或電郵聯絡我們，並提供您的姓名、職銜、所屬機構及感興趣的產品，我們的團隊會在2個工作天內與您跟進。
請在訊息中註明：姓名、職銜（如言語治療師/營養師）、所屬機構、感興趣的產品。
機構批量訂購
Institutional Bulk Ordering
康樂齡為醫院、安老院舍及社福機構提供專屬的批量訂購服務，讓機構以更優惠的價格為服務使用者提供高質素護理食品。我們理解機構運營的需要，提供靈活且可靠的供貨方案。
專屬機構定價
Dedicated Institutional Pricing
根據訂購量提供階梯式優惠價格，長期合作另有特別折扣。首次訂購可享試用優惠。
定期送貨安排
Regular Delivery Schedule
可設定每週或每月定期送貨，確保庫存充足不斷貨。香港地區由美國吉時兄弟（Getz）負責物流配送。
靈活訂購方案
Flexible Order Plans
靈活的最低訂購量要求，適合不同規模的機構。可根據需求定制產品組合及包裝規格。
專屬客戶經理
Dedicated Account Manager
指派專屬客戶經理跟進機構需求，提供產品建議、訂單管理及售後支援。
常見問題
IDDSI（國際吞嚥障礙飲食標準化倡議）是一個 8 級框架（0–7 級），用於分類食物質感及液體稠度，協助吞嚥困難人士安全進食飲水。
請電郵至 info@seniordeli.com 或透過 WhatsApp（+852 6218 1647）聯絡我們開設批量賬戶。我們提供定期配送、免費員工培訓及 IDDSI 合規文件，適合香港安老院舍。
EAT-10 是一份經過驗證的 10 項吞嚥困難篩查工具，供營養師及護士使用；康樂齡的免費臨床 App 包含數碼版 EAT-10 評估工具。
是的。康樂齡是 T/SATA 094-2025 大灣區吞嚥障礙護理食品團體標準的聯合起草單位，所有產品均依據 IDDSI 框架研發。
請電郵至 info@seniordeli.com，說明您的機構名稱及所需 IDDSI 等級，或填寫 seniordeli.com/contact 的表格。我們向香港各醫院及院舍免費寄送樣品。
Try our free clinical tools
EAT-10、GUSS吞嚥篩查、MNA-SF營養篩查、IDDSI配對及Snap-to-IDDSI — 語言治療師及營養師免費使用