讓吞嚥困難人士
重拾飲食的尊嚴與喜悅

吞嚥困難（Dysphagia）是指食物或液體從口腔到胃部的過程中出現障礙，常見於中風後患者、柏金遜症患者、認知障礙症長者及頭頸癌放療後患者。全球約有 8% 的人口受吞嚥困難影響，65 歲以上長者的比例更達 15-30%。若未妥善處理，可導致吸入性肺炎、營養不良及脫水等嚴重併發症。

康樂齡清透凝固粉使用十分簡單：將適量凝固粉加入飲品中（如水、茶、果汁、湯），用攪拌器或叉子快速攪拌約 30 秒至完全溶解，靜置 1-2 分鐘即達到所需稠度。可按 IDDSI 等級需求調整用量——等級 1（極稀）至等級 4（極濃）各有建議比例，產品包裝上附有詳細用量指引。凝固粉無色無味，不會改變飲品原本的味道與外觀。

所有康樂齡產品均符合 IDDSI（國際吞嚥困難飲食標準化委員會）框架標準，這是全球醫療界認可的統一食物質地分類系統。我們同時參與制定大灣區護理食品團體標準（T/SATA 084-2025、T/SATA 085-2025），並通過多項食品安全認證。產品於香港科學園研發，與香港及內地多家醫院的臨床團隊合作開發。

安老院舍可透過以下方式訂購：1）WhatsApp 聯絡我們的專業顧問團隊；2）電郵至 info@seniordeli.com；3）填寫網站聯絡表格。我們提供免費樣品試用、專業培訓及 IDDSI 合規文件支援。批量訂購享有優惠價格，並提供定期送貨服務。首次合作的院舍可申請免費的現場產品示範及員工培訓。

康樂齡四大產品系列覆蓋 IDDSI 等級 1 至 7：清透凝固粉適用於等級 1-4（稍稀至極濃），可調節飲品稠度；食物塑形粉適用於等級 3-5，可將液態食物塑造成特定形狀；冷凍軟餐粉適用於等級 4-5，專為冷食及甜品而設；食材軟化粉適用於等級 5 以上，可在保持外觀的同時軟化固體食材。請依言語治療師或營養師建議選擇合適產品。

當然可以。康樂齡產品同時面向醫療機構及家庭照顧者銷售。家庭照顧者可透過我們的網站、WhatsApp 或合作零售點購買。我們提供詳細的使用指南、食譜建議及 WhatsApp 一對一諮詢，協助照顧者輕鬆在家為家人準備安全美味的軟餐。建議首次使用前先諮詢醫療專業人員，以確定合適的 IDDSI 等級。

康樂齡全線產品均按照 IDDSI 吞嚥困難飲食標準框架研發及測試，覆蓋 IDDSI 1至7級。我們亦是 T/SATA 094-2025 的參編單位（2025年9月發佈的大灣區吞嚥障礙食品團體標準），並聯合起草 T/SATA 084-2025 及 T/SATA 085-2025。

康樂齡產品是食品，並非醫療器械。產品不用於診斷、治療或預防任何疾病，僅協助吞嚥障礙人士更安全、愉快地進食。如有醫療疑問，請諮詢醫生或言語治療師。

凝固粉用嚟令液體（水、茶、果汁、湯）變稠，防止嗆咳。軟化粉用嚟令固體食物（肉類、蔬菜、飯）變軟，適合咀嚼能力減弱的長者。兩者互相補充，並非替代品。

康樂齡凝固粉味道中性，不影響飲品原有風味。備有低糖配方供糖尿病患者選用。產品不含常見過敏原（花生、乳製品、貝類），清真兼容，素食兼容。購前請仔細閱讀成份表。

康樂齡提供免費 iOS 及 Android 應用程式，專為照顧者及護理院職員設計。主要功能包括：EAT-10 吞嚥自我篩查問卷、IDDSI 等級配對嚮導（五個問題找出合適等級）、Snap-to-IDDSI AI 食物相片分類（拍攝餐食即時估算 IDDSI 等級）、每日食譜（按 IDDSI 等級設計）、每日照顧者貼士，以及合規文件下載。立即前往 seniordeli.com/app 下載。

IDDSI（國際吞嚥障礙標準化飲食框架）是一套獲全球認可的 8 個等級標準（第 0 至第 7 級），用於劃分吞嚥困難人士的食物質地及飲品稠度。第 0 級為稀薄液體（如清水），第 7 級為正常食物。此框架為臨床人員、照顧者及食品生產商提供統一的溝通語言。康樂齡所有產品均按此框架設計、測試及標示。

有。康樂齡積極服務香港、深圳、廣州及大灣區（GBA）各地，在香港科學園、前海（深圳）及南沙（廣州）均設有辦公室。我們聯合起草了 T/SATA 094-2025——2025 年 9 月發佈的大灣區吞嚥障礙食品團體標準，並與超過 200 間護理院及醫院合作。

Snap-to-IDDSI 是康樂齡應用程式內的 AI 食物相片分類功能。照顧者拍攝餐食後，AI（採用 Qwen-VL-Max 視覺模型）即時估算食物的 IDDSI 質地等級，並提供備餐指引。本功能僅供教育參考，不能取代言語治療師的臨床評估。

康樂齡正與 AI 健康科技初創公司 LinguaLeap 合作，探索吞嚥評估硬件的應用。LinguaLeap 是獨立公司，屬技術合作伙伴，並非康樂齡的產品或附屬機構。此合作是康樂齡推動吞嚥護理生態系統發展的重要一環。

是的。康樂齡是一間注冊社會企業，專注於改善吞嚥困難長者的生活質素。我們服務超過 200 間機構客戶，包括香港及大灣區的護理院、醫院及復康中心。我們的使命是透過食品科技，讓吞嚥困難人士能夠安全、有尊嚴及愉快地進食。

EAT-10（進食評估問卷）是一份經驗證的 10 題吞嚥困難自我篩查問卷。每題評分 0 至 4 分，總分 3 分或以上表示有吞嚥困難風險，建議諮詢言語治療師。康樂齡免費應用程式內設有 EAT-10 自我檢測工具，協助照顧者及早識別風險。

康樂齡產品符合 IDDSI 2019 框架及食品安全法規要求。我們是 T/SATA 094-2025（大灣區吞嚥障礙食品標準）的參編單位。產品於香港科學園與臨床研究團隊合作研發，清真兼容、素食兼容，並不含花生、乳製品、貝類等常見過敏原。