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护养食品认证：T/SATA标准的意义
由中国老龄产业协会制定的T/SATA 094-2025护养食品标准，为大中华地区护养食品的质量及质感要求建立了首套系统性规范。本指南说明该标准的涵盖范围、重要性，以及对内地及香港养老机构与供应商的意义。
康乐龄编辑团队
护理食品知识专栏
Care Food Knowledge Hub
深入了解吞咽障碍护理知识、IDDSI标准、产品使用技巧及护理食品食谱
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SeniorDeli申请香港交易所影响力基金：AI照护食采用助手
SeniorDeli已向香港交易所影响力基金申请港币180万元资助，开发AI照护食采用助手平台，服务全港安老院舍、医院及外佣。
康乐龄编辑团队
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LinguaLeap：我们的人工智能吞咽评估装置
LinguaLeap是我们获TechUP资助的AI吞咽评估装置，利用机器学习协助护理员在家中识别吞咽障碍风险，目标于2027年第一季在香港及大湾区正式商业推出。
康乐龄编辑团队
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香港照护食采用指数 2026年第一季：基准报告
我们首份香港照护食采用指数显示，养老机构采用率为23%、护理员认证率为31%、外佣意识率为8%，为我们的港交所资助影响衡量框架确立基准指标。
康乐龄编辑团队
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大湾区照护食市场2026：HK$28亿机遇与标准的重要性
大湾区老龄化人口正推动吞咽障碍合规照护食品的需求空前增长。T/SATA 094-2025标准如何释放HK$28亿市场潜力。
康乐龄编辑团队
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吞咽障碍照顾者必知的10个护理技巧
照顾吞咽障碍患者可能令照顾者感到不知所措。这10个循证护理技巧帮助家庭照顾者打造更安全的用餐环境、降低吸入性肺炎风险，并维护患者的尊严与用餐乐趣。
康乐龄编辑团队
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2026年日本介护食与增稠剂市场动态
日本的吞咽障碍护理食品及增稠剂市场是全球最大之一，由其快速老龄化人口推动。本文探讨2026年市场趋势、监管环境，以及IDDSI合规产品如何进入日本护理市场。
SeniorDeli 编辑团队
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日本介护设施的IDDSI导入案例与最佳实践
日本介护设施如何在国家学会分类2021标准的同时导入IDDSI？本文分享导入案例、员工培训方法及考虑采用IDDSI的护理设施实用指引。
SeniorDeli 编辑团队
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2026年香港养老院IDDSI全面实施指南
为香港养老院管理者及采购负责人提供的2026年IDDSI合规护理食品实施指引，涵蓋社会福利署合规要求、采购流程、员工培训及批量订购安排。
康乐龄编辑团队
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康乐龄产品指南：选择适合的质感级别
康乐龄质感改良产品系列完整指南——增稠剂、食品凝胶剂、冷用凝胶剂及食品软化剂，包括各产品所针对的IDDSI级别，以及如何为养老机构或家庭护理选择合适产品。
康乐龄编辑团队
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T/SATA 094-2025：由健养惠动（Carewells）共同起草的大湾区吞咽障碍食品标准
由我们附属机构健养惠动共同起草的T/SATA 094-2025大湾区吞咽障碍食品标准，为粤港澳地区照护食确立具约束力的质感及营养要求。
康乐龄编辑团队
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softmeal.org：我们的吞咽障碍营养开放研究平台
softmeal.org是康乐龄的开放研究平台，在CC BY 4.0授权下发布同行评审的吞咽障碍营养指南、IDDSI实施工具及香港照护食采用指数方法论。
康乐龄编辑团队
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人工智能如何改变香港的吞咽障碍护理
从人工智能辅助吞咽评估工具到自动调适质感级别的智能厨房系统，人工智能正逐步重塑香港医疗体系中吞咽障碍的诊断与管理方式。
SeniorDeli Editorial Team
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香港养老机构IDDSI标准实施指南
本指南为香港养老机构提供IDDSI国际吞咽饮食标准化框架的实际操作指引，涵盖员工培训、厨房流程、文件记录及产品选择，协助机构全面达到IDDSI合规要求。
康乐龄编辑团队
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LinguaLeap AI吞咽评估：临床验证进度更新
LinguaLeap是Carewells利用声音生物标志物及麦克风数据的AI吞咽评估装置。以下是临床验证进度及2027年第一季推出时间表更新。
康乐龄编辑团队
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实施T/SATA 094-2025：养老机构实用指南
T/SATA 094-2025是大湾区吞咽安全照护食品的新标准。本实用指南涵盖七个质构等级、测试方法、认证流程及康乐龄产品如何符合标准。
康乐龄编辑团队
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SoftMeal.org：免费吞咽障碍食谱库正式上线
SoftMeal.org现已上线，提供逾500个涵盖所有IDDSI等级的免费吞咽障碍食谱，英语及繁体中文双语，专为家庭照护员和养老机构厨房设计。
康乐龄编辑团队
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老年人牙齿问题与饮食选择：当牙齿和吞咽都出现困难
牙齿脱落、假牙不合适和口干症（口腔干燥）在同时患有吞咽障碍时造成复合挑战。本指南解释牙齿状况如何影响食品安全，以及如何根据不同口腔状况调整质感。
康乐龄团队
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与养老机构厨师共事：制作吞咽障碍膳食的五大贴士
我们询问了香港各地养老机构厨房工作人员，大规模生产IDDSI合规膳食的经验——什么有效，什么无效。以下是他们的五大洞见——得来不易、实用，且往往被忽视。
康乐龄团队
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T/SATA 094-2025 通俗解说：香港护理食品标准详解
T/SATA 094-2025是香港吞咽障碍护理食品的团体标准——但它实际要求什么？本通俗语言指南解释了食品生产商、养老机构和知情照顾者的主要要求。
康乐龄团队
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老年营养检查表：蛋白质、水分补充与微量营养素
患有吞咽障碍的老年人面临更高的复合营养风险。本基于实证的检查表涵盖每日蛋白质、水分、维生素D、钙质、铁质和B12目标——以及在质感调整饮食下达成这些目标的实用策略。
康乐龄团队
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IDDSI 与日本学会分类2021：护理机构应采用哪个标准？
日本拥有自己的质地调整食品标准——学会分类2021，而 IDDSI 是国际通用框架。本文比较两套标准的异同，并说明 SeniorDeli 的 IDDSI 合规产品如何支持服务日籍长者的国际及大湾区护理机构。
康乐龄编辑团队
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什么是吞咽障碍？完整指南
吞咽障碍是一种常见却经常被忽视的健康问题，影响着全球超过8%的人口。本文详细介绍吞咽障碍的成因、症状、诊断方法及护理方案，帮助照顾者全面认识这一重要的健康议题。
康乐龄编辑团队